اكتشاف الجين المحتمل المسئول عن الشراهة فى الأكل

 

 ذكر تقرير إخبارى، اليوم  أن بحثاً جديداً أوضح أن تأثير جين واحد على المخ قد يؤدى إلى الأكل دون توقف.

وأفاد موقع صحيفة الإندبيندنت البريطانية، أن العلماء يعتقدون أن "جين الشراهة" ربما يكون مسئولاً عن حالات البدانة الناجمة عن عدم التحكم فى الشهية.

وثبت أن المعامل الجينى (بى دى إن إف)، والذى تمت دراسته فى فئران التجارب، يعمل على منع الخلايا العصبية بالمخ من نقل إشارات إلى الجسم بأنه تناول ما يكفى من الطعام.

وقال المشرف على البحث الدكتور باوكى تشو من جامعة جورج تاون بالولايات المتحدة، إن "هذا الاكتشاف قد يؤدى إلى الانفتاح على استراتيجيات جديدة تساعد المخ فى السيطرة على وزن الجسم".

يذكر أن هناك هرمونين يتحكمان فى "الإحساس بالامتلاء" وهما على وجه الخصوص اللبتين والأنسولين.

وقال العلماء، إن أشكالا "صغيرة" من جين بى دى إن إف تعرقل إشارات اللبتين والأنسولين، وتحول دون وصول رسالة "التوقف عن الأكل" إلى المخ لتصحيح مواقع كبح جماح الشهية.

 

المصدر

بالصور : باحث سعودي يطور بطارية تعمل بالبطاطس !

 

طور باحث سعودي بطارية تعمل بالبطاطس من الممكن أن تكون متوفرة في السوق

خلال العام المقبل.

وكانت فكرة الباحث قد تفجرت عقب قراءته دراسة علمية نشرت عام 2010، مما دفعه لصنع شريحة تعمل بالبطاطس أكفأ وأكثر فاعلية، وقال أستاذ الفيزياء سليمان عبدالله من جامعة الملك عبدالعزيز لموقع "scidive.net "العلمي، إنه يقوم حالياً بتطوير نموذج أكثر كفاءة بمرتين من البطارية العادية من نوع 1.5V، وأرخص 26 مرة، ومن الممكن أن تقدم طاقة نظيفة لملايين الأشخاص.

وقال إليكس جولبرج، وهو مساهم في الدراسة التي نشرت في 2010، وزميل في كلية هارفارد الطبية في الولايات المتحدة، إنهم كانوا مهتمين في مكونات بطاريات البطاطس التي تستطيع أن تصنعها بنفسك.

وأضاف : بتكلفة 9 دولارات للكيلو واط الواحد، فإنه من الممكن لأي شخص أن يصنع شريحته بنفسه بأدوات بدائية بضغط مواد الخضراوات من زنك ونحاس، وأن سهولة عمل ذلك هو ما جعل التقنية تلك جذابة للمناطق الريفية التي تفتقر للشبكات.

وقام سليمان عبدالله بعدة اختبارات على العديد من الخضراوات ليكتشف أيا منها ينتج كفاءة أعلى ووجد أن البطاطس والثوم هما الأكثر كفاءة، وأن شريحة بطاطس بمقاس 18مم، أنتجت قوة كهربائية ملحوظة.

وقال جولبرج لموقع "scidive.net" إن سليمان عبدالله تفوّق على منافسيه الإسرائيليين بأربع مرات في إنتاج طاقة كهربائية بكفاءة عالية، وذلك يبشر باحتمالية اكتشاف كفاءات أكثر في المستقبل، وفي الوقت الحالي، تلقى سليمان عبدالله تمويلا ليطور نموذجه للمستثمرين المحتملين، وذلك يعني أن بطاريات البطاطس السعودية من الممكن أن تكون واقعا خلال العام المقبل. "الشرق" السعودية.

المصدر

دراسة: تبريد اليدين يرفع من القدرة البدنية خلال النشاط الرياضى

 

كشف مجموعة من الباحثين الأمريكيين من خلال المؤتمر العلمى للجمعية الأمريكية للقلب ٢٠١٢ "التغذية والنشاط البدنى والأوبئة" عن أن تبريد راحتى اليدين خلال ممارسة الأنشطة والتمارين الرياضية، يزيد من القدرة البدنية للإنسان ويرفع من قدرته على التحمل.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة أشرف عليها مجموعة من الباحثين بجامعة ستانفورد فى كاليفورنيا، وشملت الدراسة حوالى ٢٤ سيدة من المصابين بالسمنة، تتراوح أعمارهم ما بين ٣٠ إلى ٤٥ عام، واستمرت الدراسة حوالى اثنى عشر أسبوعا، حيث قام نصف عدد المشاركات بحمل أسطوانة مملوء بالماء درجة حرارتها ٦٠.٨ فيهرينهايت، بينما حمل النصف الآخر أسطوانات تبلغ درجة حرارتها ٩٠.٦ الفيهرينهايت، وقاموا بممارسة بعض التمارين الرياضية، حيث خضعوا بعد ذلك لتقييم شامل من الباحثين.

وخلصت الدراسة إلى أن استخدام بعض الأجهزة التى تبرد راحة الكف مثل "Rapid Avocare Thermal Exchange" أو ‏"‏RTX palm
cooling device‏"‏ أو حتى من خلال حمل بعض الزجاجات التى تحتوى على المياه الباردة، تجعل المتدربين أكثر نشاطا وتقلل من إفراز العرق بصورة ملحوظة، وتجعلهم يشعرون بأقل تعب أو إجهاد، بما يمكنهم من مواصلة النشاط الرياضى أو العمل الخاص بهم لفترات أطول وبكفاءة عالية.

المصدر

قريباً.. تطوير أوعية دموية اصطناعية

 

تمكن باحثون بمعهد "فراونهوفر" الألماني بمدينة شتوتجارت بعد 3 سنوات من التجارب من تصميم وإنتاج وعاء دموي اصطناعي من البلاستيك، وذلك في خطوة اعتبرت بالغة الأهمية على طريق تصنيع أوعية دموية، بهدف استبدالها مستقبلاً بأوعية بشرية تالفة، والتغلب على العقبات التي مازالت تحول دون تحقيق ذلك إلى الآن.

وأوضحت الباحثة بالمعهد ايستال نوفوسل أن البحث الذي يتم في إطار مشروع " بيوراب للأوعية الدموية الاصطناعية " يتركز حاليا على تصنيع أوعية دموية من أنسجة حيوية حتى يتقبلها الجسم البشري الذي يرفض تلك المصنوعة من البلاستك بالرغم من أنها قريبة جداً من الأوعية الدموية الحقيقية.

وأعربت الباحثة المتخصصة في علم الخلايا عن أمل العلماء في أن تتوج جهودهم مستقبلاً بزراعة أوعية حيوية في جسم الإنسان، مشيرة إلى أن زراعتها تقتصر حاليا على الجلد الاصطناعي، نظراً لأن الأبحاث مازالت في مراحلها الأولية وإن كان ما تم إنجازه يعتبر بالغ الأهميةن طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وفي تطور آخر، تمكن الباحثون بالمعهد من خلال تقنية زرع الخلايا من إنتاج " قطعة من الجلد ثلاثية الأبعاد"، وذلك بالتقاط خلايا من جلد الإنسان وعزلها وتكاثرها في بيئة معقمة بالاستعانة بالروبوت لتفادي خطر التلوث، مما يمهد الطريق لمرحلة جديدة يصبح فيها جلد الإنسان منتجاً صناعياً.

المصدر

دراسة بريطانية: الماغنيسيوم يخفض من ضغط الدم الانقباضى والانبساطى

 

كشفت دراسة بريطانية حديثة عن أن تناول الإنسان للمكملات الغذائية والأطعمة التى تحتوى على عنصر الماغنيسيوم قد يلعب دورا هاما من الناحية الإكلينيكية فى خفض الضغط الدموى، وأنه كلما زادت كمية هذا العنصر كان تأثيره أكبر على خفض الضغط الدموى.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "European Journal of
Clinical Nutrition"، وظهرت بالعدد الصادر فى الثالث عشر من شهر مارس الجارى، وأشرف على إجرائها عدد من الباحثين بجامعة هيرتفوردشاير فى إنجلترا.

وتتسبب أمراض القلب والأوعية الدموية فى حدوث ٥٠% من الوفيات فى أوروبا، ويعتبر ضغط الدم المرتفع هو المسبب الأول لحدوث الوفاة الناجمة عن الإصابة بأمراض القلب والكلى، ومن أهم أسباب الإصابة به اتباع العادات الغذائية الخاطئة والتدخين، وتناول الأطعمة الغنية بملح الصوديوم، وعدم التوازن فى تناول بعض العناصر مثل البوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم.

وشملت الدراسة حوالى ١١٧٣ شخصا، حيث قام الباحثون بإجراء ٢٢ تجربة إكلينيكية لدراسة تأثير الماغنيسيوم على الضغط الدموى للإنسان، حيث حصل المشاركون فى الدراسة على كميات مختلفة منه بشكل يومى، تتراوح ما بين ١٢٠ إلى ٩٧٣ ميليجرام، واستمرت فترة المتابعة ما بين ٣ إلى ٢٤ أسبوع.

وكشفت النتائج عن أن عنصر الماغنيسيوم نجح بشكل عام فى خفض كل من الضغط الانقباضى والانبساطى، وأن أفضل النتائج كانت مع الأشخاص الذين حصلوا على أعلى كميات من الماغنيسيوم.

ومن أهم المصادر الغذائية التى تحتوى على عنصر الماغنيسيوم: السبانخ وبعض البقوليات مثل الفول والبازلاء، والمكسرات، والحبوب الكاملة والخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل غير المكرر والمحتوى على النخالة.

المصدر

جيل جديد من عقاقير الحساسية لايسبب النعاس

 

طرح مؤخراً في الصيدليات الفرنسية أحدث عقار من الجيل الثاني لمضادات "الهستامين" لعلاج حساسية التهاب مخاطية الأنف أو الطفح الجلدى ذوي بثور حكاكة لايسبب النعاس أطلق عليه اسم "بيلاستين".

والعقار الجديد يؤخذ كقرص يومياً 20 ملليجرام ليخفف خلال 24 ساعة أعراض الالتهاب المخاطي للأنف الذي يسبب العطس والكحة وانسداد الأنف، وكذلك الأعراض التي تصاب بها العين مثل الاحمرار، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

ويعطى العقار للشباب والأطفال الذين يبلغون 12 عاماً وهو يؤخذ قبل الأكل بساعة وساعتين بعد الأكل مع عصير فاكهة ويستمر العلاج لمدة 14 إلى 28 يوميا وفقاً للحالة المرضية.

المصدر

عش الغراب لحم الفقراء وغذاء المستقبل

 

أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن فوائد عش الغراب الصحية تجعله صيدلية نباتية طبيعية تحسن الصحة، فهو يحتوي على بروتين مرتفع القيمة الغذائية، كما أنه يوجد به نشويات قليلة لكن نوعياتها منشطة للبكتيريا الصديقة، فهو مصدر جيد للمعادن خاصةً "السيلينيوم" الذي يدخل في تركيب مضادات الأكسدة ويرفع المناعة ويؤخر الشيخوخة.

وأوضح بدران خلال الندوة التي ألقاها اليوم بعنوان "سلوكك من طعامك"، أن نقص السيلينيوم الموجود في عش الغراب يؤدي إلى الإصابه بالربو الشعبي, وعقم الذكور، مشيراً إلى أنه مصدر جيد لمعادن أخرى مفيدة مثل، الحديد، النحاس، الفوسفور، البوتاسيوم.

وأضاف بدران أن عش الغراب مهدئ وهام لللأعصاب ولوظائف العقل والوقاية من السكتة الدماغية ،الاكتئاب, كما أنه يقوي المناعة ويحمي من السرطانات، لذا فهو وجبة خفيفة مغذية.

وأكد بدران أن عيش الغراب يستخدم في اليابان لعلاج السرطان، كما أنه تجري أبحاث حالياً تستخده في علاج الإيدز وفيروسات الإلتهاب الكبدي الفيروسي "بي".

المصدر

أبحاث طبية تنصح السيدات بالاحتفاظ بزجاجة مثلجة أثناء ممارسة الرياضة

 

أظهرت أحدث الابحاث الطبية إلى أن أحتفاظ السيدات بزجاجة مياة مثلجة يساعدهن بصورة كبيرة في تحمل مشاق التمارين الرياضية ومواصلتها بدون عناء كبير.

وأوضحت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد أن الرياضيات اللاتي واظبن على حمل زجاجة مياة مثلجة أثناء ممارسة التمارين الرياضية كن الأكثر قدرة على إتمامها حتى النهاية وأكثر إستفادة منها.

وتشير الأبحاث إلى أن السيدات البدينات كثيراً ما يشتكين من زيادة التعرق والسخوخة. ويرى الباحثون أنه إذا أمكن السيطرة على الشعور بالحرارة والاحساس بها والارهاق فإن هذا سيساعد الكثيرين خاصة ممن يعانون من هذه الظاهرة على مواصلة ممارسة التمارين الرياضية بنفس الحيوية والكفاءة، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وكانت الأبحاث قد أجريت على 24 سيدة تراوحت أعمارهن مابين 30 -45 عاماً خاصة ممن تخطى معادل كتلة أجسامهن عن مابين 30 إلى 9،39 نقطة، وأشارت المتابعة إلى أن السيدات اللاتي ألتزمن بحمل زجاجة مياة مثلجة كن أكثر قدرة بنسبة 5% لاكمال التمارين الرياضية بالمقارنة بالسيدات اللاتي لم يلتزمن بها.

المصدر

دراسة: شخير الأطفال يدل على اضطرابات صحية

 

 كشفت دراسة نشرت على مجلة التايم الأمريكية، أن شخير الأطفال، وخصوصا في المراحل المبكرة من أعمارهم، دليل على بداية تطور لاضطرابات صحية مثل الإفراط في النشاط، وعدم القدرة على التركيز.

وجاء في التقرير أن الاعتقاد السائد بأن الشخير يعني النوم العميق في أغلب الأحيان، واعتباره مؤشر للراحة أثناء النوم، ما هو إلا اعتقاد خاطئ، وخصوصاً عند شخير "الرُضع" ممن لم تتجاوز أعمارهم السنتين.

وأشارت الدراسة، التي شملت 11 ألف طفل، إلى أن الأطفال الذين يصاحب الشخير والتنفس من الفم أثناء نومهم قد تطورت عندهم اضطرابات في النوم، بالإضافة إلى حالات من الاكتئاب والقلق، التي بدأت بالظهور بشكل صريح عند بلوغ السبعة أعوام.

وبينت الدراسة أن عدداً من الأطفال الذين "يشخرون" أثناء نومهم، قد طوروا سلوكيات عدائية مع الوقت، وذلك كنتيجة طبيعية لعدم الشعور بالاستقرار والاضطراب أثناء النوم.

ونوهت الدراسة إلى أن معدل الإصابة بحالات الإفراط في النشاط عند الأطفال الذين يشخرون في فترات نومهم تتراوح بين 20 و100 في المائة، وتلاحظ تبعاتها في السنوات الأولى من عمر الطفل.

وبينت الدراسة أن الأسباب الكامنة وراء تطور هذه الاضطرابات الصحية بشكل عام، تكمن في أن النوم هو الوقت الذي يستعيد فيه الدماغ توازنه، من خلال استقبال كميات معينة من الأكسجين دون وجود أي جهد جسدي، الأمر الذي يساعد في عمليات البناء والتطور على مستوى الخلايا، حيث أن أي اضطراب في هذه العملية، سواء من كثرة التقلبات أثناء النوم، أو إنقطاع التنفس لثوان قليلة، والشخير الذي يحد من كميات الأكسجين التي يستقبلها الدماغ، تؤثر بشكل مباشر على النمو الطبيعي وتطور التفكير وردات الفعل.

المصدر

استخدام كاميرا موبايل حديثة للتقييم الغذائي

 

خطط فريق من الباحثين الأمريكيين بجامعة بوردو بالولايات المتحدة الأمريكية استخدام كاميرا موبايل حديثة تساعد الأشخاص المهتمين بالصحة للمراقبة والتحكم فيما هو موجود في أطباقهم مستخدمين كاميرا الموبايل الخاصة بالهاتف المحمول.

وقالت الطبيبة المساعدة كارول بوشي أن المشروع سيمتد إلى آلية موجودة حالياً بإضافة أرضية علمية صلبة، حيث يستطيع المتبعون للأنظمة الغذائية الآن الانتساب إلى مواقع على شبكة الإنترنت التي تراقب العادات الغذائية من خلال صور يرسلونها لوجباتهم.

وأضافت أن تلك التقنية الجديدة تعطي للأشخاص المشغولين دائما الفرصة للحصول على رأي غذائي بدون تضييع الوقت بكتابة مايأكلون وما يشربون في وجباتهم ووجباتهم الخفيفة، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وأشارت بوشى إلى أن الفكرة في استخدام الكاميرا لتقييم الغذاء المتناول بالتقاط صور لوجباتهم ليست فكرة جديدة مما يجعل اقتراحنا مختلفاً لتصميم برنامج كمبيوتر لعمل تقييم أفضل لمقادير الطعام المتناولة والمحتوى الغذائي.

وسيتسلم الفريق 452 ألف دولار أمريكي خلال السنة الأولى من الدراسة التي يتوقع أن تكون لأربع سنوات.

المصدر

ارتداء الجينز أول علامات إصابة النساء بالاكتئاب

 أثبتت دراسة صحية أمريكية -عن علاقة مزاج الشخص ومدى تأثيره على زيه ولباسه-  أن معظم النساء يرتدين الجينز في أوقات اكتئابهن.

وذكر موقع "ساينس ديلي" الأمريكي أن باحثين في جامعة "هرتفورشاير" وجدوا أن ما تختاره النساء يعتمد بشكل كبير على حالتهن العاطفية.

وقد سئلت 100 امرأة عما يرتدين عندما يشعرن بالاكتئاب، قال نصفهن إنهن يرتدين الجينز، في حين أن الثلث فقط يرتدينه خلال فترة السعادة.

وظهر أن النساء خلال فترات المزاج السيئ يملن أكثر إلى ارتداء الكنزات الفضفاضة، إذ قالت 57% منهن إنهن يرتدينها عند الاكتئاب، في حين أن 2% قلن إنهن يفعلن ذلك وقت الشعور بالفرح.

وأشارت 62% من النساء إلى أن أرجحية ارتدائهن لثوب مفضل تزيد 10 مرات في أوقات السعادة، مقابل 6% قلن إن ذلك يحصل في فترات الاكتئاب.

وتوصل الباحثون إلى نتيجة وجود رابط قوي بين ما نرتديه وحالة مزاجنا، وقالوا إنه ينبغي ارتداء الثياب التي نربطها بالسعادة حتى وإن كنا نشعر بالكآبة.

وتبيّن أيضا أن للإكسسوارات دورا أيضا؛ فضعف النساء يرتدين قبعة عند الشعور السعادة مقارنة بالمكتئبات، في حين أن 31% من النساء قلن إنهن ينتعلن حذاءهن المفضل وقت السعادة مقابل 6% قلن إنهن يفعلن ذلك في أوقات الاكتئاب.

المصدر

إصابات الدماغ قد تؤثر على مستوى ذكاء الأطفال

 

أثبتت دراستان أستراليتان أن الجروح الناتجة عن إصابات الدماغ عند الأطفال الصغار تؤثر في الوظائف المعرفية ومستوى الذكاء، بل في سلوكهم في بعض الأحيان.

ووجد الباحثون أن الشفاء من أي رض أو جرح في الدماغ قد يستغرق أعواماً، إلا أن بيئة المنزل واستقراره قد يؤثر إيجابياً على فرص الشفاء السريع.

وصرحت كاتبة أحد الدراستين لويز كراو من معهد بحوث Murdoch للأطفال: "يعتقد الكثيرون أن لين الجمجمة عند الصغار قد يعطيهم ميزة، فإذا ما أصيبوا بالدماغ نتيجة السقوط من مكان مرتفع للأرض فإن جمجمتهم سوف تلتئم سريعاً، بينما الحقيقة هو أن مرونة الجمجمة ونمو المخ عند الطفل تضعه في مخاطر أعلي لمشاكل مستقبلية".

وأضافت: "بالطبع يشفي الصغار من إصابات الدماغ الخطيرة إلا أنهم يصبحون أكثر بطأ في تعلم المفاهيم وبعض المهارات التي تتطلب مستوي عال من الذكاء."

وتزيد مخاطر الإصابة بجروح الرأس عند الأطفال تحت سن الرابعة بشكل خاص، فمثل تلك الردود تحدث نتيجة السقوط أو حوادث السيارات أو الضرب المتعمد للطفل أو أثناء ممارسة الرياضة أو يصطدمون مع جسم متحرك، ولحسن الحظ معظم هذه الإصابات لا تكون خطير إلا أن حوالي ثلث هؤلاء الأطفال الذين ينجون من الإصابات الخطيرة يظلون يعانون من عطب لفترة طويلة.

والدراسات التي قامت بمتابعة الصغار منذ تعرضهم لإصابات جسيمة وحتى سن المراهقة قليلة لتقييم التأثير الكامل لإصابة الدماغ عليهم.

وفي الدراسة الأولى، قام الباحثون بمتابعة 40 طفل بين سن 2 إلى 7 سنوات ممن تعرضوا لإصابة في الدماغ، وتم مقارنة حالتهم بـ16 طفل يتمتعون بالصحة، وتم فحص واختبار الأطفال بعد 12 شهر و 30 شهر ثم 10 سنوات من تعرضهم للإصابة، ووجدوا أن الأطفال الذين تعرضوا لأكثر الإصابات شدة كانوا الأسوأ في الاختبارات المعرفية.

وقالت كاتبة الدراسة فيكي أندرسون من معهد Murdoch: "الأخبار لم تكن سيئة تماماً فبينما كان المخ يستعيد عافيته لم يحقق الأطفال أي مكاسب نمو هامة لمدة 3 سنوات ولكن بعد ذلك وحتى 10 سنوات بعد الإصابة بدأ الأطفال يكتسبون بعض مهارات النمو المناسبة لأعمارهم، وهذا يعني أنه بعد مرور سنوات على الإصابة يظل هناك فائدة من التدخل بعلاجات ما".

وأضافت:"بالرغم من أن هذا لا يعني أن هؤلاء الأطفال يمكنهم الوصول لمستويات أقرانهم الأصحاء إلا أن هذا يعني أن الفجوة لن تظل تتسع خلال تلك الفترة".

ووجدت هذه الدراسة أن البيئة والعلاقات العائلية يمكن أن تفرق في شفاء الطفل من هذه الإصابة، فالبيوت الأكثر استقرارا والبعيدة عن النزاعات العائلية تساهم بشكل كبير في سرعة شفاء الطفل.

وصرحت أندرسون:"من الصعب التنبؤ بالنتائج فنوعية البيئة المنزلية وإعادة التأهيل المناسبة التي تقدمها الأسرة لطفلها تساعد في تعظيم النتائج".

واشتملت الدراسة الثانية التي قادتها كراو على مجموعة من 53 طفل تعرضوا لإصابة بالدماغ قبل بلوغ سن الثالثة بالإضافة لـ27 طفل من الأصحاء، وقام الباحثون بمتابعة حالة هؤلاء الأطفال منذ بلوغ الرابعة حتى السادسة من العمر.

وبالمقارنة بين المجموعتين، فسجل الأطفال الذين تعرضوا لإصابات متوسطة إلى حادة سجلوا درجات على مقياس الذكاء 7 إلى 10 درجات أقل من أقرانهم، بينما من تعرضوا لإصابات طفيفة فلم يؤثر ذلك على مستوى ذكائهم بشكل كبير، إلا أن الإصابات التي تأرجحت بين الضعيفة إلى المتوسطة فقد ترك ذلك أثراً على سلوكهم، واتفقت هذه الدراسة مع سابقتها في تأثير الجو الأسري و علاقة الأطفال بآبائهم على سرعة شفاهم من هذه الإصابات.

المصدر

دراسة: الشاي الأسود يخفض ضغط الدم المرتفع

 

أظهرت دراسة حديثة أن تناول 3 أقداح من الشاي الأسود كل يوم يقلل من ضغط الدم بمتوسط درجتين إلى ثلاثة.

وأكد الباحثون أن تقليل بسيط في ضغط الدم المرتفع كما هو الحال هنا يمكن أن يعطي تأثيرا كبيرا على ضغط الدم المرتفع المزمن وما يتبعه من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وفي هذه الدراسة، تابع الباحثون تأثير تناول الشاي الأسود على مستويات ضغط الدم بين 95 رجلا وامرأة من الذين يتناولون الشاي الأسود بشكل منتظم، وعند بدء الدراسة كان متوسط ضغط الدم الانقباضي (أعلى قراءة على جهاز الضغط) يتراوح بين 115 و150 عند أفراد العينة.

وقسَّم الباحثون أفراد العينة إلي مجموعتين الأولى كانوا يشربون 3 أقداح من الشاي الأسود كل يوم لفترة 6 أشهر، بينما المجموعة الثانية فقدم إليها شراب بديل بنفس نكهة الشاي وكمية الكافيين به وكلا المجموعتين كانتا متماثلتين في النوع والعمر والأوزان.

وبنهاية الدراسة فإن المجموعة التي كانت تشرب الشاي الأسود سجلوا درجتان إلى 3 درجات أقل في مستويات ضغط الدم الانقباضي على مدار اليوم وحوالي نقطتين لضغط الدم الانبساطي (أقل قراءة على جهاز الضغط).

وصرحت كاتبة الدراسة جوناثان هودجسون من كلية الطب والصيدلة بجامعة غرب أستراليا: "على مستوى الشعب فإن الاختلافات في ضغط الدم المرتفع قد ترتبط بتقليل تفشي ضغط الدم المرتفع بنسبة 10% وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة بنسبة 7 إلى 10%".

وقال الباحثون: "إنها المرة الأولى التي يثبت فيها بحث تأثير الشاي الأسود على تقليل ضغط الدم عند الأشخاص ذوي الضغط الطبيعي والمرتفع".

وأثبتت دراسات حديثة أن تناول الشاي الأسود يحسن من وظائف الخلايا البطانية التي تترسب على الجدار الداخلي للأوعية الدموية، ومن المعروف أن اضطراب وظائف الخلايا البطانية تمثل مؤشرا مبكرا لتغيرات ضغط الدم.

وأشارت دراسة أخرى إلى تأثير مادة flavonoids بالشاي على تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل وزن الجسم ودهون البطن.

وأشاد الباحثون بنتائج هذه الدراسة التي يمكن أن يكون لها تأثير هام على الصحة العامة في ضوء المعدلات العالية لضغط الدم في أنحاء العالم وأهمية ضغط الدم المرتفع كعامل خطورة للإصابة بأمراض القلب والوفاة.

المصدر

دراسة: الطفل الأناني ربما مخه غير مكتمل النمو

 

أثبتت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يتصفون بالأنانية ربما يعانون من مخ غير مكتمل النمو.

وتقول الدراسة التي قام بها مجموعة من العلماء الألمان إن سلوك الأنانية عند الأطفال الصغار يرتبط بعدم اكتمال نمو منطقة بالمخ تتضمن التحكم بالنفس.

ربما تفسر هذه النتائج لماذا يجد بعض الصغار صعوبة في التحكم في أنانيتهم حتى بعد أن يزيد تعلمهم وفهمهم فربما يتطور الأمر لتطوير طرق للحصول على منافع اجتماعية.

وقد تضمنت الدراسة إجراء اختبارات على أطفال من مختلف الأعمار ممن يمارسون لعبتين مختلفتين. في إحدى اللعبتين طلب من الأطفال مشاركة جائزة مع طفل آخر الذي يجب عليه أن يقبل ما يقدم له. في اللعبة الأخرى المتلقي يجب أن يقبل ما يقدمه الطفل الآخر له أو لا يتلقى أي منهم أي جائزة.

وقد صممت اللعبتين لاختبار السلوك الاستراتيجي للأطفال الذين يقدمون العرض.

وصرح كاتب الدراسة نيكوروس ليبزيج من معهد Max-Planck لعلوم المعرفة والمخ بألمانيا بأنه "كان همنا أن نعرف ما إذا كان الأطفال سوف يتشاركون بعدل وإذا ما كان زملاؤهم يمكن أن يرفضوا عروضهم ولأي مدى يعتمد هذا السلوك الاستراتيجي على العمر وتطور المخ".

وخلصت الدراسة إلى أن سلوك الأنانية عند الأطفال الصغار لا يرجع لعدم القدرة على التفريق بين ما هو عادل وما هو غير عادل، ولكنه ناتج عن عدم اكتمال نمو جزء بالمخ يعرف بلحاء الفص الجبهي الذي لا يشجع على سلوك الكرم في مواقف تكون بها حوافز كبيرة للأطفال أن يكونوا أنانيين.

المصدر

دراسة: التوت والفراولة يحميان من الإصابة بأمراض الزهايمر

 

كشفت دراسة أمريكية حديثة عن أن المداومة على تناول ثمار العائلة التوتية مثل التوت الأزرق والفراولة وتوت العليق له دور كبير فى حماية المخ، وتقليل فرص الإصابة بأمراض الزهايمر والنسيان وفقدان الذاكرة.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة أشرف عليها باحثون من الجمعية الأمريكية للكيمياء، ونشرت بدورية "Journal of Agricultural and Food
Chemistry" فى السابع من شهر مارس الجارى.

وأكدت الدراسة أن عائلة التوت قد تقدم حماية كبيرة للمخ فى عمر الشيخوخة، وتجعله فى وضع صحى بشكل جيد، وذلك بفضل ما تحتويه من كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وبعض المواد الأخرى القادة على حماية خلايا المخ من الجذور الحرة الضارة "free radicals".

وأضافت الدراسة بأن الفراولة والتوت يرفعان من أداء الطريقة التى تتواصل بها الخلايا العصبية معا، بالإضافة إلى تحسين سلوك الإشارات العصبية بشكل عام، بما يمنع من حدوث الالتهابات المخية التى قد تؤدى لتلف الخلايا، وهو ما يحسن من وظائف خلايا المخ الحركية والإدراكية، وهو ما له الأثر الكبير فى الوقاية من أمراض الزهايمر والنسيان وفقد الذاكرة عندما يبلغ الإنسان من العمر أرذله.

المصدر

البصل الأحمر يحد من الإصابة بأمراض القلب والسكر والسرطان

 

من الممكن أن تملأ رائحة البصل مطابخنا، ويجعلنا نبكى كثيرا أثناء تقطيعه، ولكن على الرغم من فهو ملىء بالعديد من الفوائد الصحية.

يحتوى البصل على كمية مرتفعة من البوليفينول، وهو نوع من المواد الغذائية التى تحتوى على عناصر لحماية الجسم من بعض الأمراض، وهو من أكثر الأطعمة احتواء على مادة البوليفينول التى يمكن أن تتناولها.

وللبصل بشكل عام فوائد كثيرة لجسم الإنسان، أما البصل الأحمر فيحتوى على تركيز أعلى من مادة الفلافونويد فى الطبقات الخارجية منه، فوفقا لدراسة جامعة كورنيل يمكن أن تساعد هذه المادة فى الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب والسكر، كما تعمل أيضا على تعزيز الذاكرة بالطرف العلوى من المخ.

وذكر موقع "fitsugar" بعض النصائح المفيدة لربة المنزل عند الطبخ بالبصل الأحمر:

- حاولى قدر الإمكان ألا تنزعى قشرة البصل الأحمر الخارجية، حيث إن الغالبية العظمى من مادة الفلافونويد موجودة فى الطبقات الخارجية السميكة.

- عند شراء البصل الأحمر حاولى أن تختارى البصل ذا الشكل الدائرى والذى يحتوى على قشرة خارجية جافة ونظيفة، وتجنبى شراء أى بصل يحتوى على بقع داكنة ولينة أو الذى يظهر عليه علامات العفن.

- عند حفظ البصل الأحمر تأكدى أن تحفظيه بعيدا عن الحرارة والضوء الساطع، وتأكدى من تخزينه فى منطقة جيدة التهوية.

المصدر

استبدال المشروبات الغازية بالماء يخفض وزنك مابين 4 إلى 5 أرطال

 

تنصح الابحاث الطبية الحديثة بأهمية إستبدال المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالمياه التي تساعد بشكل ملحوظ البدناء في فقدان الوزن الزائد وإنجاح حميتهم الغذائية.

وأوضحت الأبحاث الطبية التي أجريت في هذا الصدد أن الأشخاص الذين يستبدلون المشروبات الغازية والعصائر بالإكثار من تناول المياه فى نظامهم الغذائي اليومي ينجحون في خفض أوزانهم بنحو ما بين 4 إلى 5 أرطال فى غضون ستة أشهر.

وكانت الأبحاث قد أجريت على ثلاث مجموعات تكونت من 318 شخصاً من البدناء ومفرطي البدانة تنوعت مشروباتهم، حيث تناول أفراد الأولى مشروبات غازية خالية من السكر في الوقت الذي أستبدل فيه أفراد المجموعة الثانية هذه المشروبات بالمياه في مقابل احتفاظ أفراد المجموعة الثالثة بتناول المشروبات الغازية المحلاة، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وأشارت المتابعة إلى أن الأشخاص الذين انتظموا في استبدال المشروبات الغازية المحلاة بالمياه نجحوا في فقدان عشرة سنتيمرات من محيط خصرهم ، وفقدان مابين 4 إلى 5 أرطال من أوزانهم في غضون ستة أشهر بالمقارنة بالاشخاص الذين ظلوا يتناولون المشروبات الغازية سواءالمحلاة أو الدايت.

المصدر

كوب واحد من اللبن يومياً يحمي قلبك ويعالج أسنانك

 

ينصح العديد من الأطباء بتناول منتجات الحليب ومشتقاتها من الأجبان والزبادي وغيرها، وذلك لأنها تحسن من عملية التمثيل الغذائي، والتي يرتبط سوءها بزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب والأسباب المؤدية إلى الوفاة المبكرة.

وقد أظهرت دراسة طبية حديثة أجراها مجموعة من الباحثين بجامعة لندن البريطانية على ألفين و375 شخصاً ترواحت أعمارهم مابين 49-59 عاماً، وقد تم تشخيص هذه الظاهرة بوجود حالتين أو أكثر مصابة بإرتفاع مستويات السكر في الدم، ومستويات الأنسولين ودهون الدم والجسم وضغط الدم.

وتمت متابعة صحة المشاركين حيث استخدمت الاستبيانات الغذائية اليومية لحساب المقادير المتناولة من الحليب ومنتجات الألبان والتى كشفت عن أن حوالي شخص واحد من بين سبعة أشخاص مشاركين في الدراسة أي ما يعادل 15% يعانون من سوء "التمثيل الغذائي" عند بداية دخولهم وتسجيلهم في الدراسة.

وأكد الباحثون أن فرص تعرض هؤلاء الأشخاص لخطر الإصابة بأمراض القلب قد تضاعفت وزادت مخاطر إصابتهم بمرض السكر بمعدل أربعة أضعاف، وكانت فرصهم للموت المبكر أكثر بنسبة 50% عن غيرهم من الأشخاص، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وأوضحوا أن المشاركين الذين داوموا على تناول الحليب ومشتقاته بصورة منتظمة هم أقل عرضة للإصابة بسوء التمثيل الغذائي بنسبة 62%، وذلك عند تناولهم لكوب من الحليب أو أكثر في اليوم وأقل عرضة للإصابة بها بمعدل 56% إذا تناولوا بانتظام منتجات ألبان أخرى، وكلما استهلك الرجال منتجات ألبان أكثر كلما قلت معدلات إصابتهم.
           
الزبادي يقوي المناعة

أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن الزبادي يزيد المناعة ويقوي الجهاز الهضمي والدورة الدموية وله فائدة غذائية قيمة في شهر رمضان لإحتوائه علي فيتامينات "‏ أ‏,‏ ب‏,‏ جـ‏,‏ د‏"‏ ومواد بروتينية عاليه القيمة إلى جانب الأملاح المعدنية‏.

وأكد الدكتور مجدي بدران استشاري طب الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الزبادي واللبن الرايب‏‏ والفول النابت والحلبة المبرعمة‏‏ والخرشوف والكرات والبصل والردة، هذه الأنواع من الأغذية المعروفة بفائدتها للجهاز الهضمي ولصحة الجسم بصفة عامة‏,‏ خاصةً الأطفال تساعد علي تنشيط البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء وتسهل نموها وتكاثرها‏,‏ هذه البكتيريا النافعة هي صاحبة الفضل في تقليل فترات الاسهال ومضاعفاته‏.

وتساعد هذه البكتيريا على علاج حساسية الطعام ومنع تسلل المواد المسببة للحساسية من الأمعاء الي الدم‏,‏ وبذلك تساعد علي الإقلال من نوبات الحساسية وتقي الطفل من الربو وتساعد الجسم علي التخلص من السموم كما تمنع الطعام من التعفن في الأمعاء بالإضافة لمساعدتها للجسم علي إنتاج فيتامين "ك" وعلي تنشيط الجهاز المناعي‏,‏ خاصةً عند الرضع وكذلك فمن المعروض علمياً أن قلة البكتيريا النافعة تؤدي الى حدوث ربو شعبي وأعراض الحساسية‏.

ويضيف دكتور مجدي بدران أنه من الشائع أن المضادات الحيوية تعالج الإلتهابات وهذا اعتقاد خاطئ فالمعلومة الصحيحة هى أن المضادات الحيوية تقتل البكتريا فقط بنوعيها المفيد والضار مما يسبب مشكلات صحية خطيرة‏.‏

يذكر أن البكتيريا الحلزونية التي توجد في الأمعاء اكتشف الأطباء أنها تلعب دوراً حيوياً في مقاومة الربو ومع ذلك قلت بصورة كبيرة في جسم الإنسان بسبب الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية وقد أعلن العلماء أن الأطفال من سن‏3‏ إلي‏15‏ عاما تقل عندهم فرصة الاصابة بالربو بنسبة‏59%,‏ إذا كانت البكتيريا الحلزونية في أمعائهم تتمتع بصحة ونشاط جيدين‏.

وينشط الجهاز الهضمي
           
وفي هذا الصدد، أشارت الدكتورة سامية الحفناوي إخصائية التغذية، إلى أن الزبادي يقوي الجسم علي الصيام، لأنه يزوده بالبروتين وأيضاً ببعض الدهون‏‏ ومجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم‏,‏ كما يساعد علي إنتاج مادة "الانثرفيرون‏" المضادة للفيروسات وأمراض الكبد، فضلاً عن إحتوائه على ما لا يقل عن سبع مواد لها تأثيرات المضادات الحيوية المعروفة من حيث الفعالية ضد الميكروبات التي تصيب الجهاز الهضمي‏.

وأضافت الدكتورة الحفناوي أن الزبادي مهدئ للأعصاب ويعالج الأرق وأيضاً المغص ويؤخر ظهور الشيخوخة، لأنه يعمل علي زيادة مقاومة الجسم وعدم الاصابة بالحميات والأمراض المعدية وابادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية‏,‏ وذلك باقامة خط دفاعي يؤدي إلى وقف عملية ترسب الكوليسترول علي جدران الشرايين خاصة التي تغذي القلب والمخ‏.

‏وتنصح الدكتورة سامية بتناول الزبادي في السحور لقيمته الغذائية ولإحتوائه على مواد دهنية تسهل الهضم‏,‏ كما أنه يقضي علي البكتيريا الضارة بالجسم‏،‏ ويمنع الاجهاد والتعب ويقاوم الجوع في رمضان‏.‏

وقد ثبت أن سكر اللاكتوز الموجود في لبن الزبادي الذي يتحلل في المعدة إلى جلوكوز يمد الجسم بالطاقة وينشط المخ ويزيد القدرة على التركيز‏,‏ ومن خلال دراسة أجراها مجموعة الباحثين السويديين تبين أن تناول الطفل كوبا من الزبادي يومياً يرفع قدرته على التحصيل الدراسي‏.

ويقضي على الكرش
           
كشفت الدكتورة شيرين اسماعيل الباحثة بقسم الميكروبيولوجيا والمناعة بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن تناول منتجات الألبان وخاصةً الزبادي يحد من تكون الدهون في منطقة البطن والمعروفة باسم "الكرش".

وأكدت دكتورة شيرين بحسب ما أوردته صحيفة "الأهرام" المصرية، أن تناول الزبادي 3 مرات أسبوعياً يساعد على التخلص من دهون البطن أو "الكرش" وذلك لإحتوائه على سلالات بكتيريا "الالكتوباسيلس أو بيفدوبكتيريم" المعوية المفيدة.

وأفادت شيرين بأن تناول الزبادي الخالي الدسم بانتظام يؤدي إلى فقدان الوزن بمعدل أكبر مما يفقده من يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات، مشيرة إلى أن الباحثون اكتشفوا من قبل أن الزبادي يحتوي على أكثر من ‏4001‏ حمض دهني‏ تحمي الجسم من السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري‏.

وأكدت بعض الدراسات أن تناول الزبادي مع نظام غذائي متكامل يعتمد على تقليل النشويات والسكريات والدهون يؤدي إلى فقدان أكثر من 80%‏ من دهون منطقة البطن‏,‏ ويخفض 22%‏ من الوزن‏,‏ و61% من دهون الجسم إجمالاً خلال ‏12‏ أسبوعاً، وذلك لقدرة الزبادي على حرق الدهون.‏

ويعالج مشاكل القولون

أوضح الدكتور طارق رضا استشارى التغذية على ضرورة تناول الزبادى بكثرة لأن البكتريا الموجودة بالزبادى تعمل على راحة القولون ، مشيراً إلى ضرورة تقسيم الوجبات إلى أربع أو خمس وجبات صغيرة.

ونصح الدكتور رضا الذين يعانون من قلة الأنزيمات الهاضمة بأخذ إحدى المستخلصات أو الانزيمات الهاضمة فى وسط الوجبات لتسهيل عملية الهضم وبخاصة الوجبات الدسمة.

وأوصى مرضى القولون بنزع قشور البقوليات لأنها أكثر شىء يزعج القولون بما تسببه من انتفاخات وغازات.

وأخيراً.. يحمي أسنانك من التسوس
           
كما أكدت دراسة مهمة بالمركز القومي للبحوث التأثير الفعال لبعض منتجات الألبان المحتوية على البكتريا النافعة، مثل الزبادي واللبن الرايب في القضاء علي تسوس الأسنان وبعض التهابات اللثة‏.

وفي هذا الصدد، أشارت الدكتورة نايرة شاكر أستاذ ميكروبيولوجي الأغذية بالمركز وأحد أعضاء الفريق البحثي الذي يضم كلا من الدكاترة محمد أبو اليزيد ومحمد زعزوع وبلال صالح بقسم طب الأسنان ـ أخذ عينة من طبقة البلاك الموجودة على الأسنان من فم مريض لديه نسبة تسوس عالية‏,‏ وتمت زراعة هذه العينة وعزل كل من البكتريا العنقودية المتحورة المسببة لتسوس الأسنان والبكتريا المسببة لأمراض اللثة وتحديد العدد البكتيري لها‏.

ثم تمت إضافة نوع من أنواع البكتريا الحيوية وتسمي "اللاكتوباسيلس‏ ‏رامنسوس" وهى إحدي سلالات بكتريا‏‏ البروبايوتيك‏‏ لمنتجات الألبان، مثل الزبادي واللبن الرايب واللبنة‏,‏ وقد وجد أن لهذه البكتريا النافعة تأثيراً مثبطاً وقاتلاً للبكتريا المرضية المسببة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة‏.‏

وأظهرت نتائج البحث أن إضافة البكتريا النافعة للعينة المأخوذة من فم مريض بالتسوس أحدثت تناقصاً إحصائياً في العدد البكتيري للبكتريا العنقودية المتحورة المسببة لتسوس الأسنان، وكذلك البكتريا المسببة لأمراض اللثة وذلك بعد ‏48‏ ساعة‏,‏ ويرجع ذلك إلى أن البكتريا النافعة تقلل التصاق وتراكم البكتريا المسببة لتسوس الأسنان مما يمنع تخمرها وإفرازها للأحماض الضارة التي تسبب تآكل في سطح المينا وهو الطبقة الواقية للأسنان وتحميها من التسوس‏.‏

ويشير الدكتور أبو اليزيد إلى أن القضاء علي البكتريا المرضية مهم أيضاً لحماية الأسنان والضروس من التخلخل والسقوط لأنه بتراكم فضلات الطعام بالفم تتواجد هذه البكتريا وتتوغل داخل الأسنان حتى تصل إلى العصب وتسبب فقدان الضروس والأسنان‏,‏ كما تسبب أيضاً الأحماض التي تفرزها البكتريا المرضية بالفم التهابات اللثة‏.‏‏

المصدر

التمارين الرياضة أثناء انتظار الطائرة يقلل فرص الإصابة بجلطات الساقين

 

كشف فريق من الباحثين الأمريكيين النقاب عن أن ممارسة بعض التمارين الرياضية الخفيفة في المطار انتظاراً للاستقلال الطائرة يساعد بصورة كبيرة على وقاية المسافرين من فرص التعرض للإصابة بجلطات الساقين، أكثرالمخاطر شيوعاً بين المسافرين.

وشدد الباحثون بجامعة واشنطن في معرض أبحاثهم في هذا الصدد، أن المسافرين يمكنهم التغلب على هذه المشكلة عن طريق ممارسة بعض التمارين التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية للوقاية من فرص تكون الجلطات، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وأوضح الباحثون أن الانتظار لساعات طويلة انتظاراً للاستقلال الطائرة قد يشكل مخاطر صحية على المسافر إلا أن المشي فترات قصيرة خلال فترة الانتظار بين الحين والآخر يقلل بصور ملموسة فرص تكون الجلطات الدموية الخطيرة.

المصدر

تناول القهوة يقي جفون العين من الأمراض المزمنة

 

كشفت دراسة حديثة أجريت مؤخرا عن أن تناول القهوة يقي جفون العين من الإصابة بأعراض التقلصات العضلية اللاإرادية التي تقود إلى الإصابة بالعمى.

وأجريت الدراسة على 166 مريضاً يعانون من حالات مرضية خاصة بالعين تتسبب فى حدوث انقباض العضلات التي تبدأ عادة من الجفون ولكنها تنتشر بعد ذلك لتشمل عضلات الوجه الأخرى.

وتم تطبيق الدراسة في خمسة مستشفيات خاصة في إيطاليا، حيث سئل المشاركون عن تناولهم للقهوة وإذا كانوا من المدخنين وعن الفترة الزمنية التي أمضوها فى التدخين، وطلب منهم تقدير كميات القهوة المتناولة في اليوم وعددالسجائرالمدخنة بالتقريب، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وقال الباحثون إن نتائج الدراسة تدور حول علاقة التدخين وحدوث تلك الانقباضات العضلية ولكنها تؤكد بقوة أن القهوة تعتبر عامل وقاية أساسي واقترحوا أن الكافيين يعمل على سد وحجز مستقبلات الأدينوسين، كما يقوم بنفس الآلية في الوقاية من مرض الباركنسون، مشيرين إلى أن الانسان يحتاج لتناول من كوب واحد إلى كوبين في اليوم لكي يظهر التأثير الواقي بصورة سريعة.

المصدر