كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد يأكلون مرات أقل في اليوم من أصحاب الأوزان الطبيعية، إلا أنهم يتناولن أطعمة غنية بالسعرات الحرارية، ولا يمارسون نشاطا بدنيا كافيا أثناء النهار.
أما أصحاب الأوزان الطبيعية، بمن فيهم الأشخاص الذين نجحوا في إنقاص الكثير من وزنهم، فيتناولون الطعام عدة مرات خلال اليوم، كما أظهرت الدراسة التي نشرت مؤخراً في جريدة الجمعية الأمريكية الغذائية.
وقالت كاتبة الدراسة الأستاذة المساعدة في قسم التغذية في جامعة ماريود بولاية بنسلفانيا الأمريكية جسينكا باشمان إن: "معظم الدراسات السابقة قد أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام عدة مرات أثناء النهار يتمتعون بأوزان خفيفة ولكن أحداً لا يعلم سبباً لذلك".
وأضافت أن أكثر من 60% من سكان الولايات المتحدة يعانون البدانة أو الوزن الزائد، "إلا أن العلاقة بين عدد الوجبات التي يتناولها الشخص أثناء اليوم والقدرة على الحفاظ على الوزن ليست واضحة".
أما أصحاب الأوزان الطبيعية، بمن فيهم الأشخاص الذين نجحوا في إنقاص الكثير من وزنهم، فيتناولون الطعام عدة مرات خلال اليوم، كما أظهرت الدراسة التي نشرت مؤخراً في جريدة الجمعية الأمريكية الغذائية.
وقالت كاتبة الدراسة الأستاذة المساعدة في قسم التغذية في جامعة ماريود بولاية بنسلفانيا الأمريكية جسينكا باشمان إن: "معظم الدراسات السابقة قد أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام عدة مرات أثناء النهار يتمتعون بأوزان خفيفة ولكن أحداً لا يعلم سبباً لذلك".
وأضافت أن أكثر من 60% من سكان الولايات المتحدة يعانون البدانة أو الوزن الزائد، "إلا أن العلاقة بين عدد الوجبات التي يتناولها الشخص أثناء اليوم والقدرة على الحفاظ على الوزن ليست واضحة".
وجبات عديدة ولكن خفيفة
وفي هذه الدراسة تابع فريق البحث العادات الغذائية للبدناء ولذوي الأوزان الصحية، كما تابع بيانات اشخاص تمكنوا من التخلص من الوزن الزائد وحافظوا على أوزانهم الصحية لفترة تزيد عن خمسة أعوام.
وقد تبين أن الأشخاص ذوي الأوزان الطبيعية يتناولون ثلاث وجبات أساسية ووجبتان خفيفتان كل يوم، بينما يتناول البدناء ثلاث وجبات أساسية ووجبة واحدة خفيفة، و بالرغم من ذلك فإن الأشخاص الذين تخلصوا من الوزن الزائد يتناولون يومياً سعرات حرارية أقل.
ورأت الباحثة أن تناول الوجبات الخفيفة قد يساعد في تجنب زيادة الوزن، واوضحت قائلة: "إذا ما أكل الشخص مرات أكثر فإن ذلك يمنع شعوره بالجوع الشديد، أما إذا انتظر الشخص لفترة عشر ساعات لتناول وجبة جديدة فمن المتوقع أن يتناول الشخص كميات كبيرة من الطعام خلالها".
كما اكتشفت الباحثة أن الأشخاص الذين تخلصوا من الوزن الزائد كانوا أكثر حرصاً على ممارسة التمارين البدنية لحرق المزيد من السعرات الحرارية، وختمت قائلة: "من الواضح أن ممارسة النشاط الرياضي وتناول الطعام على مرات متعددة تساعد في الحفاظ على وزن صحي".
وقد تبين أن الأشخاص ذوي الأوزان الطبيعية يتناولون ثلاث وجبات أساسية ووجبتان خفيفتان كل يوم، بينما يتناول البدناء ثلاث وجبات أساسية ووجبة واحدة خفيفة، و بالرغم من ذلك فإن الأشخاص الذين تخلصوا من الوزن الزائد يتناولون يومياً سعرات حرارية أقل.
ورأت الباحثة أن تناول الوجبات الخفيفة قد يساعد في تجنب زيادة الوزن، واوضحت قائلة: "إذا ما أكل الشخص مرات أكثر فإن ذلك يمنع شعوره بالجوع الشديد، أما إذا انتظر الشخص لفترة عشر ساعات لتناول وجبة جديدة فمن المتوقع أن يتناول الشخص كميات كبيرة من الطعام خلالها".
كما اكتشفت الباحثة أن الأشخاص الذين تخلصوا من الوزن الزائد كانوا أكثر حرصاً على ممارسة التمارين البدنية لحرق المزيد من السعرات الحرارية، وختمت قائلة: "من الواضح أن ممارسة النشاط الرياضي وتناول الطعام على مرات متعددة تساعد في الحفاظ على وزن صحي".
