أدى تغير أسلوب الحياة في العالم المتمثل بشكل رئيسي في المعالجات الصناعية للمواد الغذائية والاستخدام الواسع للسيارات ووسائط النقل الأخرى وقلة الحركة وتناول الوجبات السريعة إلى تنامي عدد الناس الذين يعانون في العالم من البدانة أو من زيادات في الوزن إلى درجة أن منظمة الصحة العالمية بدأت تتحدث عن الاقتراب الآن بشكل كبير من تصنيف البدانة بأنها وباء عالمي .
معطيات المنظمة الدولية تشير إلى أن واحد من كل ثلاثة أشخاص بالغين في العالم يعانون الآن من زيادة في الوزن والى أن واحد من اصل تسعة عشر مصابون بالبدانة أما التوقعات المستقبلية للمنظمة فتتحدث عن إمكانية ارتفاع عدد البدينين في العالم حتى عام 2015 إلى 2,3 مليار شخص .
ويقول منسق برنامج الوقاية ورقابة الأمراض المزمنة في منظمة الصحة الأميركية جيمس هوسبيداليس بان الأمر المقلق هو أن هذه المسألة لم تعد تمس الناس في عمر متوسط فقط وإنما الأطفال واليافعين الأمر الذي يعتبر تطورا جديدا .
وعلى الرغم من أن مشكلة البدانة عالمية الصفة إلا أن سكان بعض الدول يعانون من البدانة أكثر من غيرهم وفق لظروف معيشتهم وعاداتهم في تناول الطعام والحركة ولذلك يتم وضع تصنيفات عن أكثر الشعوب بدانة أو اقلها استنادا إلى معايير مختلفة. القائمة التالية وضعتها مجلة الصحة الأميركية " مينز هيلث " وتشير إلى أن الأميركيين يتواجدون في المقدمة من حيث البدانة أو الزيادة في الوزن في حين تتواجد مصر في المرتبة الخامسة .
1ــ ساموا الأميركية (93,5% من السكان يعانون من زيادة الوزن و 74,6% يعانون من البدانة ).
لم يعد السكان في هذه الجزيرة الواقعة في المحيط الهادئ والتي تتبع للولايات المتحدة يتناولون منذ فترة طويلة الطعام الصحي التقليدي لهم الذي كانت نسبة الدهون فيه منخفضة و كان يتألف من البطاطا الحلوة المذاق والموز وجوز الهند والسمك لان الهجرات التي جرت من هذه الجزيرة إلى الولايات المتحدة ونيوزيلندا وفرنسا واستراليا بعد الحرب العالمية الثانية غيرت كل شيء كون الذين عادوا إلى الجزيرة حملوا معهم عادات الأكل السائدة في تلك الدول وجلبوا معهم لعائلاتهم أموالا أيضا اشتروا فيها طعاما أخر غير الطعام " الفقير " رغم انه كان صحيا أما النتيجة فكانت احتلال هذه الجزيرة المرتبة الأولى في العالم من حيث البدانة .
2 ــ كيريباتي (81,5 % زيادة وزن و/ بدانة 50,6)
تضاعف استيراد المواد الغذائية إلى هذه الدولة الواقعة في المحيط الهادئ بين عامي 1964 وعام 2001 بمقدار 6 مرات الأمر الذي أدى إلى تنامي استهلاك المواد الغذائية الدسمة واللحوم المعدة اصطناعيا والتي تباع في اغلب الأحيان بأسعار تقل عن أسعار المواد الغذائية المحلية الأكثر صحة .
3ــ الولايات المتحدة (66,7/33,9)
كان عدد الذين يعانون من زيادة في الوزن في بداية الستينات 24% من الأمريكيين والأمريكيات أما الآن فان النسبة وصلت إلى الثلثين والعدد في تزايد .
المختصون بأسلوب الحياة الصحي يعيدون السبب في ذلك إلى الإنتاج المبالغ فيه للزيوت والطعام الدسم والسكر والدعم الذي بدا تقديمه للمزارعين في السبعينات الأمر الذي أدى إلى تخفيض أسعار المواد الغذائية وأيضا مختلف أنواع المشروبات غير الكحولية .
4ــ ألمانيا (66,5/12,9)
يمتلك المختصون في ألمانيا تصورا واضحا حول سبب البدانة في البلاد حيث يؤكدون بان البيرة والطعام الدسم وقلة الحركة وأيضا سهولة الوصول إلى الطعام غير الصحي وتنامي عدد العاملين في المكاتب هي المسؤولة عن ذلك .
وأمام هذا الواقع تحاول الحكومة تخفيض البدانة عن طريق تزويد مطاعم المدارس الابتدائية بالمزيد من الخضار والفواكه .
5ــ مصر (66/30,3)
أنتجت مصر في الستينيات من القرن الماضي كميات كافية من المواد الغذائية يستطيع السكان فيها التمتع بقوائم الطعام التي تضم لحما احمرا ودواجن وعدسا وذرة ومنتجات حليبية أما في الثمانينات فقد ارتفع عدد السكان إلى درجة أن المواد الغذائية المنتجة محليا لم تعد تكفي وبالتالي بدا الاستيراد ولاسيما المواد الغذائية غير الصحية التي يأكلها الأوربيون الأمر الذي أدى إلى إبعاد الطعام التقليدي.
ويلاحظ أن النسبة الأعلى من البدانة في مصر تسود بين النساء ويلعب دورا في هذا الأمر عدم وجود تقاليد عميقة وواسعة لممارسة النساء الرياضة والحركة .
6ــ البوسنة والهرسك (62,9/21,7)
يعود السبب الرئيسي في انتشار البدانة في هذه الجمهورية البلقانية إلى استهلاك الكحول وممارسة التدخين وتناول الطعام عير الصحي أي العادات التي أتت بها الحرب في البوسنة في الفترة بين عامي 1992ــ1995 .
ويميل الناس الذين يعيشون فوق خط الفقر بقليل إلى البدانة لأنهم يتناولون الطعام الرخيص والطعام المعد صناعيا ويحتوي على كميات عالية من السعرات الحريرية
7ــ نيوزيلندا ((62,7/26,5)
توصل العلماء من جامعة اوتاغو إلى نتيجة مفادها بان الوقت الذي يتم إمضائه أمام التلفزيون من قبل الأطفال هو أفضل مؤشر لتوقع البدانة عندهم من كمية الطعام التي يأكلونها أو ممارسة الرياضة .
وتوصلت الدراسة التي أجريت في هذا المجال إلى أن 41% من الشباب الذين عانوا من البدانة حتى السن السادسة والعشرين من عمرهم كانون يتفرجون أكثر على التلفزيون .
وبالطبع فان التلفزيون ليس السبب الوحيد في ذلك لكنه يعتبر العامل الأكبر .
8 ــ إسرائيل (61,9/22,9)
تضاعف عدد الإسرائيليين البدينين خلال الثلاثين عاما الماضية الأمر الذي يجعلها على نفس الصورة السائدة في العديد من الدول الغربية.
وتعاني من البدانة بالشكل الأقل الإسرائيليات اللواتي لديهن تعليما جمعيا في حين تبلغ النسبة الأكبر بين النساء لدى النساء العربيات اللواتي انهين التعليم الأساسي الآن .
9ــ كرواتيا (61,4/22,3)
تعاني كرواتيا الدولة البلقانية ليس فقط من كثرة أمراض القلب لدى سكانها وإنما أيضا من البدانة أما السبب في ذلك فهو تقليدي فالطعام المعد بشكل صناعي في الولايات المتحدة وأوروبا ابعد الطعام الصحي الذي كان الكروات يأكلونه .
10ــ بريطانيا (61/22,7)
تكبر بطون البريطانيين لنفس الأسباب التي تنمو فيها في الدول الأخرى غير أن الوضع في بريطانيا يسوء أكثر بسبب عدم الرغبة بممارسة الرياضة وقد أظهرت دراسة أجريت خريف العام الماضي بان الأوربيين يحتلون المرتبة الثالثة لكن من الوراء بين الأوربيين من ناحية الرياضة.
ايلاف
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق